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【一宮】[朝食 弁]の営業時間・定休日まとめ!予約のみの地産地消のこだわりモーニングがすごい!

愛知県一宮市といえば、モーニング発祥の地としても有名。

ドリンクの値段だけで、パンだけでなく、サービスいっぱいのモーニングが付くことで有名。

そして、メディアにも多く取り上げられています。

そんな一宮市に、地産地消の食材のみ、そして、予約のみの営業の和食モーニングの店朝食 弁』が2022年6月1日にオープン!

どんなモーニング、いえ、朝食を提供してくれるのか、気になります。

今回は、一宮市にオープンする『朝食 弁』の情報をお届けします。

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「朝食 弁」のお店情報

一宮のモーニング激戦区にオープンする和食モーニング『朝食 弁』。

気になるお店の情報です。

「朝食 弁」の所在地

 

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朝食 弁

住所: 愛知県一宮市向山町2-41 向山コーポラス101(一宮高校近く)

電話番号:

現在、駐車場の情報がわかりませんが、わかり次第追記していきます。

「朝食 弁」の営業時間・定休日

お次は、営業時間や定休日について。

営業時間:完全予約制の4部制

【スタート時間】8:00、9:45、11:30、13:15

席の時間は、最大1時間20分利用可

定休日:月曜日・火曜日

『朝食 弁』は、席数7席のお店です。

完全予約制になっていて、4部制の入れ替え制です。

予約サイトのご紹介

『朝食 弁』でこだわりの和朝食を食べるためには、予約が必です。

予約サイトは2か所。

『朝食 弁』Instagram⇒

『朝食 弁』予約サイト⇒

落ち着いた雰囲気のお店ということもあるのでしょう、10歳以下のお子様連れでの利用はできません

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「朝食 弁」のメニューは?

気になる『朝食 弁』のメニューです。

 

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 弁の和朝食  1980円(おひとり様)

  •  向付
  •  土鍋で炊き上げたご飯
  •  季節野菜の豚汁
  •  愛知県産日替わり焼き魚
  •  自家製のお漬物
  •  季節の果物

基本、このメニューです。

『朝食 弁』のこだわりは、予約が入ってから炊く土鍋ごはん。

それも、ミシュランレストラン御用達の土鍋を使っているといいます。

 

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そのほかに単品メニューがあります。

稲沢祖父江の平飼い卵かけごはん    320円

知多の無添加しらす干し        350円

知多の無添加完熟みかんジュース    660円

犬山の無添加ソーセージ        550円

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「朝食 弁」のこだわり

『朝食 弁』のコンセプトは、

地域の魅力を再発見することで、シビックプライドを醸成し、

持続可能な地域を創る。

※「シビックプライド」とは、都市に対する市民の誇り」という概念で使われることが多い。

引用元:PRTIMES

食材も器もなるべく地域で消費し、地域で経済を回すという、なかなか素敵な考えです。

地産地消の食材

『朝食 弁』の食材は、以下のところから仕入れています。

:愛知県大口町『服部農園』の減農薬米「ひのひかり」

豆腐:愛知県一宮市『ノリタケトーフ工房』の国産大豆と天然にがりで作る豆腐

調味料:知多の天然塩・豊橋の「国松の天然醸造濱納豆」

味噌:愛知県岡崎八帖町『まるや』の天然醸造八丁味噌・長野県松本市の『萬年屋』の信州味噌

:愛知県稲沢市祖父江の平飼い卵「歩荷」

などなど

これを見ただけでもすごいこだわりですが、実は、器にも地元愛が…。

地元の作家の器

 

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『朝食 弁』で出される料理の器は、地元の作家の方の器が使われています。

お椀は、 南木曽町の漆職人小椋さんの作品。

お店のギャラリーでは、ひとまわり小さい欅のお椀を購入することができます。

引用元:PRTIMES

上のお茶碗は、好きな作家のお茶碗を選んで、このお茶碗にご飯を盛ることができます。

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『朝食 弁』の姉妹店

『朝食 弁』のオーナーが手掛けるお店が、もう一店あります。

今回の『朝食 弁』が2号店。

1号店も地産地消をコンセプトにしたお店になっています。

そのお店は、2021年1月下旬にオープンした、一宮市木曽川町の『BEN’S MORNING CAFE』です。

BEN’S MORNING CAFE

住所:愛知県一宮市木曽川町小牧西川田109

電話番号:0586-88-3219

営業時間:平日 7:00~17:00

土日祝 6:30~17:00

定休日:無休

こちらのお店は、完全洋食。

おしゃれな空間で、おしゃれなモーニングやランチが食べることができます。

どっちのお店にも行って見たいですね。

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まとめ

地産地消にこだわった新しいスタイルのモーニング、和食モーニング。

『朝食 弁』の朝食は、少しお値段が高いですが、こだわり抜いた食材で、味には自慢があると思います。

気になる方は、是非、予約をしてみてください。